Stuvade görnsaker med grillkorv

Stuvade grönsaker (2 port)

Skär ca 200 g av broccoli, blomkål, vitkål och morötter i lika stora bitar. Hacka en gul lök. Fräs alla grönsaker en stund i en kastrull. Häll på ca 2 dl grädde (jag använde matlagningsgrädde) och låt grönsakerna stormkoka i 6-10 min tillsammans med en buljongtärning. Rör ner en stor sked med philadelphiaost och låt det småputtra en stund. Salta och peppra!
Jag åt detta till tjocka grillkorvar!

Grillad nötfärsbiff med aromsmör och ostsallad (LCHF)

Biffar

Forma biffar av nötfärs (500g till 4 biffar) och stek dom i smör. Krydda med valfri krydda!! Servera biffarna med kryddsmör.

Ostsallad

Skär valfri ost i kuber. Blanda med hackade färska örter, tex basilika, oregano, timjan. Blanda i finhackad charlottenlök eller gul lök, 0,5 dl olivolja, 0,5 dl vitvinäger och lite paprikapulver.

Frukostomelett till Elin

2 ägg + liten skvätt mjölk
Vispa ganska mycket så det kommer in luft och blir fluffigt
Använd en liten stekpanna
Ha i lite skinka
Vänd på omeletten efter en stund och hyvla på ost
När osten smält lite så viker du omeletten dubbel så osten får smälta innuti.

Klart!